Congelats Camos SL recibe un subvención del Ayuntamiento de Ontinyent para la participación en ferias o misiones comerciales

Congelats Camos SL recibe un subvención del Ayuntamiento de Ontinyent para la participación en ferias o misiones comerciales: Importe de la subvención 482,76€

Congelats Camos, S.L. finaliza el proyecto
“Desarrollo de un nuevo concepto de croquetas industriales”
cofinanciado por CDTI

La empresa Congelats Camos ha dado por finalizado el proyecto “Desarrollo de un nuevo concepto de croquetas industriales”, con acrónimo INVERTCROQ, gracias a la ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, cofinanciada por la Unión Europea (Fondos FEDER) a través del programa Operativo de Crecimiento Inteligente (2014-2020).

Este proyecto dio comienzo en noviembre de 2016, cuando el personal de I+D, en su afán investigador, se propuso el objetivo de desarrollar de forma industrial un nuevo concepto de plato tradicional y casero: la “croqueta invertida”, es decir, obtener un producto cuya cubierta y parte exterior de la misma estuviera basada en una salsa y que envolviera a un corazón de rebozado, obteniendo así una croqueta tradicional pero presentándose en un formato totalmente innovador y diferenciador.

Tras 15 meses de trabajo, la empresa ha conseguido la formulación adecuada para poder desarrollar una croqueta invertida, con garantías de éxito.